Povestea trandafirului

Legenda spune că spuma mării din care s-a născut Afrodita, s-a transformat în trandafiri albi, iar, mai târziu, lacrimile ei amestecate cu picăturile din sângele lui Adonis au format trandafirii roșii. Trandafirii au fost ingredientele cele mai folosite în obținerea parfumurilor. În Egipt, în Grecia, în Imperiul Roman, cel mai adesea parfumurile conțineau trandafiri, iris, crin, smirnă, tămâie, scorțișoară, migdale, mosc și ambră. În timpul dinastiei Han (141-87 î.e.n.), chinezii infuzează petalele și bobocii de trandafiri, pentru numeroasele beneficii asupra sănătății. Mai târziu, în timpul dinastiei Tang (618-907 e.n.), ceaiurilor verzi și negre li se adaugă petale de trandafiri, obținându-se amestecuri fine, încântătoare. Infuziile doar din petale sau boboci de trandafiri de Damasc amintesc de opulența Orientului. Apa de trandafiri, dulceața, șerbetul, prăjiturile și alte deserturi parfumate cu trandafiri reprezentau supremul rafinamentului culinar. În prezent, trandafirul este una din cele mai prețioase esențe, care rămâne o emblemă a luxului, a nobleței, a regalității. Bucurați-vă de ceaiul de Rose Buds de la Sakura, ce conține doar boboci de Rosa Damascena, culeși începând cu mijlocul lunii mai, dimineața devreme, înainte de răsăritul soarelui, când sunt încă nedeschiși, pentru a nu irosi uleiurile lor volatile. Infuzia de boboci de trandafir de Damasc are proprietăți relaxante, digestive, antidiabetice, antiinflamatoare și detoxifiante, fiind concentrată în polifenoli.