Despre ceai
Ceaiul oolong
24 ianuarie 2026
Cele mai bune ceaiuri produse în China în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea nu le erau vândute străinilor, ci erau rezervate împăratului chinez și curții sale. Unele din aceste ceaiuri erau numite “ceaiuri culese de maimuțe” – descriere care se pare că provine din secolul al XVIII-lea.
Ceaiul Oolong Ti Kuan Yin a fost descoperit în provincia Fujian, iar legenda spune că arborii erau atât de înalți, încât călugării au dresat maimuțe care să le culeagă frunzele.
Ceaiul produs din aceste frunze era atât de fin, încât doar împăratul Qian Long (1735-1795) și nobilii de la curte aveau dreptul să-l bea. Pe măsură ce cantitățile disponibile au crescut, același ceai a devenit accesibil și oamenilor de rând.
Denumirea și legenda atașată ei au reprezentat surse de inspirație pentru poeți și artiști (și comercianți) de-a lungul anilor, inclusiv în prezent.